Backen deine Eltern für Weihnachten zu Hause selbst Plätzchen? Dann freust du dich bestimmt schon darauf und hilfst vielleicht sogar beim Backen mit. Damit die Plätzchen gut schmecken, benötigen deine Eltern Gewürze. Das sind Pflanzenteile wie Rinden, Wurzeln, Früchte oder Blätter. Sie haben von Natur aus einen bestimmten Geschmack und Geruch, der sich beim Verarbeiten und Backen entfaltet. Zimt beispielsweise stammt aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen und wird für Zimtsterne und anderes Gebäck benötigt. Vanillekipferl schmecken am besten, wenn für sie echte Vanilleschoten – das sind die Früchte einer Orchidee – verwendet werden. Leckere Anisplätzchen können nur gebacken werden, weil die Anispflanze einen guten Geschmack abgibt.

Die meisten typischen Weihnachtsgewürze stammen aus fernen Ländern, weil die Pflanzen, von denen sie kommen, nur dort wachsen.